Tags

,

Ada yang sedang mencari resep cilok, lantaran beberapa hari terakhir ‘ngidam’ makanan ini? Kebetulan saya punya resep cilok bumbu kacang yang simpel dan super gampang.

Agar ciloknya terasa istimewa, saya mengisinya dengan telur rebus yang sudah dipotong kecil-kecil. Tak lupa, saya campurkan juga potongan daun bawang ke dalam adonan, sehingga rasanya lebih sedap.

Ide resep simpel lainnya bisa disimak di tulisan ini: Menu Sarapan: Kentang Keju Plus Sayuran

Yuk, disimak bersama resep cilok isi telur bumbu kacang yang super gampang.

Bahan pembuatan cilok:

100 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
Kaldu bubuk kemasan sesuai selera
Daun bawang diiris tipis
1 butir telur ayam, direbus lalu dipotong kecil-kecil
Air hangat secukupnya

Bahan bumbu kacang:
250 gram kacang tanah goreng
150 gram gula merah
3 siung bawang putih goreng
10 cabai keriting
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat cilok:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan kaldu bubuk.
  2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Yang sering kali bikin pembuatan cilok gagal adalah kebanyakan menuang air. Biasanya air sedikit saja sudah cukup membuat tepung menyatu dan bisa dipulung.
  3. Bentuk adonan tepung menjadi bulat-bulat kecil, lalu isi dengan telur ayam yang sudah dipotong. Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses membulat-bulatkan tepung.
  4. Panaskan air dalam panci, rebus cilok sampai matang, tiriskan.

Cara membuat bumbu kacang:

  1. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan cabai keriting. Tambahkan gula dan garam sampai rasanya pas.
  2. Tuang air hangat di bumbu kacang yang telah halus.

Resep simpel lainnya bisa disimak di tulisan ini: Resep Makanan Buka Puasa: Bolu Kukus Isi Selai Kacang Skippy

Nah, selanjutnya kita hanya perlu menata cilok di mangkuk, lalu siram dengan bumbu kacangnya. Kita bisa menambahkan saus sambal dan kecap manis untuk menambah cita rasanya.

Selamat membuat cilok dan menikmatinya bersama keluarga.

*) Ini merupakan tulisan kelima dari BPN 30 Day Ramadhan Blog Challenge.